ดอยม่อนเงาะ
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干燥与熟化 (Drying and Curing)
第三步是干燥，这是一个让香草荚缓慢干燥的过程。我们将其放置在阴凉处风干，因为如果曝晒在阳光下，香草的香味会流失过多。在这个过程中，我们每天都必须揉搓香草荚，使内部的香草籽破裂，从而激发更多香味。
最后一步是熟化 (Conditioning)。我们将干燥好的香草荚用布包裹，然后在用松木制作的木箱中熟化3个月，之后方可上市销售。
购买与用途 (Purchase and Uses)
有兴趣的顾客可以在所有皇家项目商店及其在线渠道购买香草。香草可以为许多食物增添风味 ，例如冰淇淋、烘焙食品都可以添加。这是因为香草荚中含有香兰素 (Vanillin) 这种芳香物质。
地址 (Address)
Moo 5 清迈府湄登县苗盖镇
邮政编码: 50150
