บ้านเหล่าพัฒนา ตำบลเมืองก๋าย อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ เป็นพื้นที่เพาะปลูกชาอัสสัมที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน โดยมีต้นชาที่มีอายุกว่า 100 ปีสืบทอดภูมิปัญญาการทำชาแบบดั้งเดิมจากรุ่นสู่รุ่นมาจนถึงรุ่นลูกในปัจจุบัน เมื่อก่อนคนพื้นที่แปรูปชาทำชาเมี้ยงแบกลงไปขายพื้นที่ในตัวเมืองอำเภอแม่แตง หรืออำเภอใกล้เคียงจึงมีคำกล่าวว่า “นำเมี้ยงไปแลกข้าว” คือพื้นที่ปลูกใบชาหรือใบเมี้ยง พอแปรรูปเสร็จชาวบ้านก็หาบชาใบเมี้ยงลงไปขายเพื่อแลกข้าวมาทาน เพราะพื้นที่ดอยม่อนเงาะไม่มีพื้นที่ราบที่จะทำนาปลูกข้าว พื้นที่นี้ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ หากยังเป็นแหล่งเรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ทรงคุณค่า เช่น การแปรรูปชาทำชาใบเมี้ยง ชาขาว ชากาบ้า ชาแดง ชาเขียว ยำใบชา ใบชาทอดเป็นต้น

       เพื่อพัฒนาและยกระดับศักยภาพของชุมชนในการสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และเชิงวัฒนธรรม จึงมีความจำเป็นต้องจัดตั้งศูนย์เรียนรู้ชา และจุดบริการนักท่องเที่ยวม่อนเงาะ เพื่อเป็นแหล่งศึกษาดูงานถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการปลูกและแปรรูปชา พร้อมทั้งเป็นร้านชากาแฟ จุดบริการนักท่องเที่ยวและพื้นที่จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชนเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่น

ข้อมูลติดต่อ
โทร. 095-452-1477